LE CHEF

Après des années à explorer des métiers aussi variés que mes passions, je me forme à l’art de la pizza à Paris, auprès de l’ancien champion du monde Éric Riem.

Puis un matin de printemps 2015, je pose mes valises à Eysses, ce joli quartier de Villeneuve‑sur‑Lot.

Entre deux fournées, ma passion pour la musique et la batterie trouve naturellement sa place, jusqu’à donner naissance à Pomodoro Music Atelier Custom, un faux vrai atelier où je bricole, j’invente, je customise… comme je pétris : avec cœur et curiosité.

Et depuis, les pizzas existent. Et la musique aussi.

Jérôme Pasquet